Mardin. Bölgeye ziyarete gelen misafirlerin uğrak adreslerinden biri haline gelen Artuklu Halil Amca küçük ve sevimli bir esnaf dükkanıdır. Mardin’in Artuklu ilçesinde hizmet veren bu işletmede yöreye özgü kuruyemiş, şekerleme, kurukahve ve sabun çeşitleri satışı yapılır.
Halil Amca Hakkında Bilgi
Bu topraklarda doğup büyüyen Halil amca, küçük yaşlardan beri esnaflık yaparak geçimini sağlıyor. Baba mesleği olarak yaptığı bu işten çok keyif alır. Hem yöresinin ürünlerinin tanıtılmasına yardımcı olur hem de kendi imal ettiği sabununu satmanın haklı gururunu duyar. Yerli ve yabancı turistlerin yoğun ilgi gösterdiği şirin dükkanında, mis gibi kahve kokuları ve sabun kokuları sizleri karşılar.
Kurukahve
Yalnızca Mardin’de bulabileceğiniz Mardin dibek kahvesi ve Süryani kahvesi en çok ilgi gören kahve çeşitlerindendir. Kokularıyla büyüleyen bu kısımda dibek kahvesi, melengiç kahvesi ve Türk kahvesinin en taze halini satın alıp tüketebilirsiniz. Ayrıca acı kahve de içerim diyorsanız, Mırra kahvesi mutlaka denemeniz gereken tatlardandır.
Kuruyemiş
Bu bölge halkının her öğün sıklıkla tükettiği kuruyemişleri meşhurdur. Mardin Leblebisi en çok tercih edilen kuruyemişlerin başında gelir. Odun ateşinde özenle kavrulan bu leblebiler, kokusu ve tadıyla fark yaratır. Leblebinin damak zevkinize göre farklı çeşitleri de yer alır. Örneğin tuzsuz leblebi, sakızlı leblebi ve Mardin köy leblebisi gibi alternatifler mevcuttur. Öte yandan ceviz, fındık ve kaju gibi enerji deposu olan kuruyemişler, Halil Amca’nın dükkanının raflarını süsler. Bu bölgede çok sevilen karpuz çekirdeği ve balkabağı çekirdeği ise dikkatleri üzerine çeken çerezlerindendir.
Şekerleme
Hangi yaştan olursanız olun, asla hayır diyemeyeceğiniz şekerlemeler, satılan diğer ürün grubudur. Hayalet badem şekeri, tarçınlı badem şekeri ve Mardin Badem Şekeri kahve yanı ikramlarında tüketebileceğiniz şekerlemelerin başında gelir. Renk cümbüşü yaratan bu şekerlemeler arasında hurma ve cevizli sucuk ön plana çıkar.
Sabun
1956 yılında üretimine başladığı saf battım sabunu, saçlar için oldukça faydalıdır. Saf battım sabunu ile başlayan sabun üretimi on bir çeşide çıkmıştır. Her birinin farklı bir faydası olan bu doğal sabunları, gönül rahatlığı ile satın alabilirsiniz.
Turkish
German